Bahan:
500 gr udang jerbung ukuran sedang utuh, dibelah punggungnya
1 sdm air asam jawa dari 1 sdt asam jawa dan 2 sdm air, dilarutkan
1 bungkus bumbu kare instan
200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
Bahan pelengkap:
5 batang daun bawang, dipotong panjang 2 cm
Cara membuat:
1. Rebus santan dan bumbu kare instan sampai mendidih. Masukkan udang dan air asam jawa. Masak sampai meresap.
2. Tusuk-tusuk udang bergantian dengan daun bawang.
3. Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang dan kecoklatan.
Untuk 15 tusuk
Resep: Sajian Sedap
Sumber: Sajian Sedap
Editor :
Dini
